Bachanalia

Słomkowożółty kolor, intensywny i długotrwały owocowo-kwiatowy nos, ze złotymi nutami jabłka, liczi i siana. W ustach wytrawne, o wspaniałym charakterze i elegancji, z dobrą równowagą pomiędzy treściwością a kwasowością.

Tradycja i włoska doskonałość celebrowana linią „Il Casato”. Fascynująca historia, która opowiada zapachy, harmonie i aromaty jednego z najbardziej odpowiednich regionów do uprawy winorośli.

Obszar produkcji: Winorośl produkująca winogrona Pinot Grigio Valdadige rozciąga się w całej dolinie o tej samej nazwie, od Rovere della Luna do Vallagarina.

Winifikacja.

Winogrona są delikatnie tłoczone w celu uzyskania moszczu, który poddawany jest białej winifikacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 16°-18°. Po tym następują procesy starzenia i stabilizacji, przed butelkowaniem na zimno.

Łączenie potraw: jest idealne jako aperitif i do dań niezbyt pikantnych, ale trochę tłustych, takich jak przystawki serowe i wędliny, risotto, dobrze przyprawione owoce morza i białe mięso.